Nici's Kurkuma Quinoa

Beilage

Zutaten für 4 Portionen

  • 1-½ Tassen Quinoa

  • Datteln (handvoll

  • Mandeln (handvoll)

  • ½TL Schwarzer Sesam

  • ½TL Kurkuma

  • ½TL Koriandersahmen (gemahlen)

  • ½TL Kreuzkümmel (Gemahlen)

  • Sesamöl

  • Salz/Pfeffer

Zubereitung

Quinoa lt. Packungsangaben zubereiten.

Mandeln in etwas Sesamöl auf beiden Seiten anrösten. Die Datteln in kleine Stücke schneiden.

Den Fertigen Quinoa mit den Mandeln, Dateln, Gewürzen und etwas Sesamöl vermengen.

Mit Salz, Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack noch etwas von den Gewürzen hinzufügen.

Passt als Beilage zu vielen Currygerichten.

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