Die besten Energiebällchen

Gesundes Naschen

Zutaten für Bällchen mit Datteln und Roh-Kakao (ca.25 Stk.):

  • 30 Datteln

  • 1/2 Tasse Mandeln

  • 1/2 Tasse Cashewkerne

  • 4 TL Kokosöl

  • 4 TL Pulver Kakao

  • 4 TL Zimt

Für die Hülle eignen sich Kokosflocken, Kakaopulver oder Green Matcha Pulver

Zutaten für Chia-Kokos-Lemon-Bällchen (ca.12 Stk.):

  • 60g kernige Haferflocken

  • 120g zimmerwarmes Erdnussmus

  • 2 EL Blütenhonig

  • 1/2 TL Zimt

  • 2 TL Chiasamen

  • 20g getrocknete Cranberrys oder Gojibeeren

  • 20g Kokosflocken

Für die Hülle Kokosflocken und Abrieb einer Bio-Limettenschale

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und so fein zerkleinern, dass eine formbare Masse entsteht. Diese zu der angegebenen Menge an Kugeln formen.

  2. Die Zutaten für die jeweilige Hülle auf einem Teller miteinander mischen und die Bällchen darin wälzen

  3. Die Bällchen dann für min. 60min in den Kühlschrank stellen und anschließend genießen.

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